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LE FAMEUX COLOMBO DE CABRI de chez ROSETTE A ST ANNE


Malheureusement, nous n'avons pas pris tous les jours en photo les assiettes. mais vous pourrez manger toutes sortes d'aliments.
Dans la catégorie produits de la mer :
le chatrou (en fricassé ou en ragoût)
les chaubettes et soudons (coquillages)
le lambi
la langouste
la cigale de mer
les z'hanitants ou ouassous (sorte d'écrevisse)
le chadron
l'oursin blanc (selon autorisation pêche)
le crabe tourlourou
le crabe blanc (matoutou)
Dans la catégorie legumes :
la patate douce
la banane
l'igname
le fruit a pain, fruit beni
le coeur de palmier
le dachine ou chou de chine
le massissi ou petit concombre
le chou coco
la cristophine
la pomme et noix de cajou
la courgette et sa fleur
Dans la catégorie fruits :
l'ananas
la mangue
la sapotille
la pomme d'eau
la papaye
la pomme cannelle
la noix de coco
l'icaque
la carambole
le fruit de la passion
le raisin du bord de mer
le cirton
l'orange
la banane
Sans oublier les épices :
coriandre
moutardes
noix de muscade
gingembre
colombo
cardamone
poivre
massalé
curry
safran
laurier
le clou de girofle
cumin
les piments

LES COULEURS DU MARCHE

Nous avons passé 15 jours en Martinique fin novembre et début décembre 2009 car je ne connaissais pas cette ile et nous avons l'intention bien-sûr de nous y rendre. J'avoue que j'ai été séduite.
Je sais que nous verrons encore bien d'autres iles plus magnifiques les unes que les autres.
Voici quelques photos pour vous donner un avant-goût de ce que vous allez découvrir lors de votre voyage. 

MER DES CARAIBES
  LA PLAGE DES SALINES               
Vous trouverez toujours un cocotier pour faire un petite sieste à l'ombre. Attention de bien regarder en haut, une noix de coco pourrait vous tomber  sur la tête. En plus, une belle martiniquaise en costume traditionnel vous propose des glaces maison à la noix de coco, fruit de la passion etc... Très bonnes ses glaces. Quant à l'eau, je ne vous en parle pas. 


C'est ROSETTE. A ST ANNE, sur la petite place (parking), Un LOLO  ou TRES PETIT RESTAU.
SUPER CUISINIERE. Elle prépare des plats typiques pour un prix très abordable voire pas cher du tout.
La bouteille de rhum sur la table, un délicieux colombo de cabri, et le poisson du jour selon les arrivages.


Voila les arrivages "tout frais", il n'y a pas plus frais à ma connaissance. Vous pouvez acheter du poisson à environ 10€ le KG au choix. Bien sur les langoustes c'est plus cher. Vous pouvez trouver ceci n'importe où sur les abords des plages. Il y a tous les jours des pêcheurs qui vendent leur pêche du jour.






ICI LA VENTE DES POISSONS

                                       LE MARIN

                            le port de tous les bateaux

Tout le monde passe par LE MARIN. Ce petit port est très sympatique et possède beaucoup de magasins d'accastillage.  
Vous y trouverez tout ce dont vous avez besoin (ou presque).
Avant d'entrer dans le port, il y a une immense baie où mouillent un très grand nombre de bâteaux. C'est incroyable la quantité d'annexes qui se chevauchent au bord des quais dans la journée et le soir. Aux heures des repas, vous voyez toutes ces annexes qui regagnent leur maison flottante.
Difficile de les compter tellement ils sont nombreux.

Le marché du MARIN, plein de couleurs. Des fruits et de légumes, de magnifiques fleurs exotiques, des bijoux confectionnés avec les produits du terroir. Des lampes et objets de décoratifs faits avec des coloquintes, des colliers de graines de toutes tailles, des instruments à percussion avec des bambous. Sans oublier les "Rhums arrangés" comme ils disent, les épices, les robes madras et broderies anglaises et les paréos fleuris.

Voici un petit coin typique situé légèrement en retrait dans le port du MARIN. C'est avec ces embarcations que les pêcheurs sortent pour nous ramener le bon poisson frais qu'ils vendent aux restaurants du coin et aussi à nous les TOURISTES.




VOICI LA FAMEUSE BAIE DU MARIN.

Enfin, juste un petite partie, je n'ai pas voulu vous faire peur, j'ai pris la partie la moins squatée et la plus éloignée du port.



LE DIAMANT

Nous sommes à SAINT ANNE et nous pouvons voir le diamant, Nous allons nous y rendre et vous pourrez découvrir encore une très belle plage pleine de sable blanc, de cocotiers et de crabes des sables.






Nous voici à la plage du DIAMANT,  Les noix de coco sont presque mures, il n'y a pas foule sur la plage et nous avons comme je l'ai mentionné plus haut) toujours une place à l'ombre. A quel beau pays et qu'il fait bon vivre sous les tropiques.











Voici PATRICK en plein vol (car il vaut mieux sauter à l'arrivée de la vague, sinon, c'est la tasse assurée.). J'avoue que j'avais un peu peur car elles sont assez fortes et j'ai bu quelques tasses, enfin, une seule. Pendant un petit moment je suis revenue sur la serviette. Mais je n'ai pas pu résister à cette bonne eau chaude et je suis vite retournée dans l'eau.

            LES CRABES DES SABLES

Il y a des centaines de crabes qui sortent du sable et rentrent aussitôt que quelqu'un s'approche. Ces crabes sont commestibles.
Maintenant, il est l'heure de se restaurer,






 nous avons très bien mangé dans ce petit
LOLO. On peut même déplacer sa table en fonction de l'ombre. Bien-sûr la déco ce n'est pas ça, mais dans l'assiette, c'est TOP.
A essayer : PARKING DE LA PLAGE.

Quelques FAMEUX RHUMS ARRANGES accompagnés de confitures maison aux fruits exotiques.
Sur le parking de la plage du DIAMANT.
Un petit marché en quelque sorte où vous trouverez tous les produits locaux.

LE DIAMANT PRIS DE LA PLAGE

                                                                                       ANSE D'ARLET

Encore une belle image, on en prend plein la vue, et si vous pouviez voir sous le  ponton, les poissons pullulent. Mettre un masque et un pur bonheur.

Plage côté gauche du ponton quand on est face à l'église. Ici les barques du club de plongée. Les locaux vous amènent voir un peu plus loin dans les rochers les poissons de toutes les couleurs. Mais il y a aussi des poissons au bord. J'ai vu une sorte de serpent gris à poids blancs, pas très rassurée j'avoue. Il y avait aussi un casier à langoustes garni de 4 langoustes et deux gros tourteaux. HUMM MIAM MIAM......

Ce coin est très très beau (comme tous les coins de la Martinique) beaucoup de voiliers mouillent là et y restent des mois.

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HIVAOU (le bâteau),
                         







                                        
     
 PATRICK (le Capitaine)      







MARIE (le Mousse)


                                     "BIENVENUE" A TOUS LES VISITEURS 
                                                  DEPART PREVU MAI 2011.